（1）具有顏料方面的常識。例如，要知道哪些顏料不適合印刷在餐巾紙上，如玫瑰紅、甲基紫、堿性藍(lán)、紅色C沉淀顏料等，因為這些顏料與某些化合物（如水和乙醇等）接觸后會影響油墨的耐抗性。

    （2）可供餐巾紙印刷企業(yè)選用的油墨有兩種類型，一種是成品油墨，另一種是濃縮型油墨。成品油墨只能在有限的幾種承印材料上印刷，濃縮型油墨則可以在多種承印材料上印刷，但是需加入一些添加劑。濃縮型油墨使用很方便，可應(yīng)用于多種印刷機和網(wǎng)紋輥上，這一點很重要，因為一批活經(jīng)常會要用到不同的機型。

    （3）為了避免餐巾紙印刷之后出現(xiàn)耐抗性差的問題，應(yīng)了解餐巾紙在終端應(yīng)用過程中將會接觸到哪些物質(zhì)，必須考慮到餐巾紙印刷油墨要具有很高的耐堿性，同時還要對牛奶、水和乙醇等物質(zhì)具有耐抗性。企業(yè)制定的檢測手段應(yīng)該具有可重復(fù)性，以消除操作人員主觀因素對檢測結(jié)果的影響。

    （4）要考慮到餐巾紙在使用過程中接觸皮膚和眼睛的安全性，還有必要熟悉一些術(shù)語，如食品偶爾接觸、食品間接接觸和食品直接接觸，正確選擇通過了食品直接接觸認(rèn)證的油墨。當(dāng)印刷商充分考慮到上述因素之后，將會限制餐巾紙印刷油墨顏色的選擇，尤其是很多色彩鮮艷的顏色無法在餐巾紙上復(fù)制出來，同時這些局限性也提高了油墨的成本。

    商界有句名言：“生意源于創(chuàng)意”，作為要同時兼顧餐飲行業(yè)和印刷行業(yè)的餐巾紙印刷，在發(fā)展的道路上還會有諸多困難，但我們深信，只要我們不斷地創(chuàng)新改進，在技術(shù)突飛猛進的今天，它將會有更大的發(fā)展空間，給餐飲行業(yè)和印刷行業(yè)帶來巨大的商機。